Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Tage werden kürzer – und bei der Biokiste vom Stümpflhof halten die ersten Hokkaido-Kürbisse Einzug. Dieses Jahr haben sie ein kleines Abenteuer erlebt: Ein Hagelschauer hat Spuren auf der Schale hinterlassen.

Doch das ist kein Makel – es sind Narben, die zeigen, wie robust die Natur ist. Jeder Kürbis erzählt seine eigene Geschichte, und trotzdem bleibt er ein echtes Stück Herbstgenuss.

Warum Hokkaido-Kürbis in die Biokiste gehört

Unsere Bio Hokkaido-Kürbisse überzeugen wie gewohnt mit kräftig orangefarbenem, aromatischem Fruchtfleisch. Geschmack, Haltbarkeit und Qualität sind unverändert – einzig die Schale trägt die Erinnerung an den Hagel. Beim Schälen oder Mitgaren verschwinden die kleinen Stellen ganz einfach.

So bekommst du mit deiner Biokiste vom Stümpflhof ehrliche Lebensmittel, die zeigen, dass Natur nicht immer makellos, aber immer köstlich ist.

Warum Hokkaido-Kürbis in die Biokiste gehört

Schnell & unkompliziert zuzubereiten (sogar mit Schale essbar).

Vielseitig für Suppe, Ofen oder Curry.

Gesund & nahrhaft, reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Herbst-Angebot vom 25.08. bis 31.08.

Nur jetzt: Bio Hokkaido-Kürbis für 2,99 € pro kg (statt 3,75 €) – exklusiv in deiner Biokiste vom Stümpflhof.

Drei Kürbis-Rezepte zum Nachkochen

1. Cremige Kürbissuppe mit Ingwer

• 1 Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen, würfeln.
• Mit Zwiebel und Ingwer in Öl anschwitzen.
• Mit Gemüsebrühe aufgießen, weichkochen und pürieren.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, nach Belieben mit Sahne verfeinern.

2. Ofenkürbis mit Rosmarin und Knoblauch

• Kürbis in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch marinieren.
• Auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 25 Minuten goldbraun rösten.
• Mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.

3. Kürbis-Curry mit Kokosmilch

• Kürbiswürfel mit Zwiebel und Knoblauch anbraten.
• 1 EL Currypaste dazugeben, kurz mitrösten.
• Mit Kokosmilch aufgießen, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
• Mit Limettensaft und Koriander abschmecken, dazu passt Reis.

Fazit: Herbst in der Biokiste

Unsere Hokkaido-Kürbisse vom Stümpflhof sind vielleicht nicht makellos, aber voller Charakter. Sie sind die ersten Boten des Herbstes – regional, biologisch angebaut und mit viel Handarbeit geerntet.

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